Dela av bloggen?

Min blogg handla från början bara om var jag gör om dagarna, nu har den fyllts väldigt mycket med bakverk, 75 inlägg just nu. Visserligen är ju de också vad jag gör om dagarna men jag funderar på om jag inte kanske borde starta en bakblogg där jag kan ha de bakrelaterade sakerna så att de som bara vill läsa om det kan göra de å så kanske de finns dom som bara är intresserade av mitt liv men hatar att se bakverk.?.
Men då till frågan, vad ska bloggen heta? Ni får gärna komma med förslag. Ska Milli finnas med i namnet eller inte? Funderingarna ä många just nu. Har två jättebra kompisar som är grymt duktiga på photoshop så jag hoppas att någon av dom har tid å lust att hjälpa mig med en fin logga. Annars får jag väl klippa och klistra själv men man får väl inte använda andras bilder hur som helst?

Igår fick jag ett paket från kakburken, de kom verkligen jättesnabbt =) Fick nya bakformar 15 + 30 cm, svart och röd sockerpasta, micropip, halloweensaker och lite annat smått och gott för hela 816kr. Häromdagen fick jag också paket från Borgeby kryddgård med massa strössel och grejjer. Jag är ju sån som längtar ihjäl mig och så fort jag får sms om att paketet kommit så kastar jag mig iväg för att hämta hehe.

Idag fyller mamma år så jag ska göra en tårta till henne så ska vi överaska henne sen, hon vet såklart ingenting för hon vill inte bli firad haha =) Vi är så underbara barn som inte alls lyssnar på morsan ;) Sen ska jag börja förbereda inför min tårta också..

Dödskalletårta

Äntligen en tårta med fria händer. Mycket roligare att jobba då :) Blev väldigt nöjd och vill inte alls tänka på de sista två tårtorna jag gjort haha..

Den är fylld med algrensbilarfluff och nonstopp+ljuschokladmousse
Täckt med Sp blandat med marsipan

Liten förhandstitt...

på vad som ska serveras på mitt kalas :) ROOOSA SÅKLART!! =)

Vit choklad och rabarbermuffins med creeme cheesefrosting.

Marsmuffins med nutellafrosting

Dammsugare. Smakar precis som dammsugare..

Kommer nog bli bra detta. Rosa är fint, älskar rosa!! =)

Mat med kärlek :)

I måndags bakade jag ju 3 satser med bröd (2 olika sorter) + 2 satser med dajm och mandelbullar. Under tiden förberedde jag kolapaj med valnötter och till sist pirogerna. Jag höll på konstant och ugnen stod även på i 10 timmar. Gud vad varmt det var!! Var skönt när allt som skulle jäsas var klart så man kunde öppna dörrar och fönster.. (den extra frysen då, den är snart full haha)

Kan säga att middagen fick lite kärlekstema =)

Tårta med Saluki

Här får ni se bild på tårtan jag gjorde häromdagen. Beställaren hade bestämt precis hur den skulle se ut så jag hade inga fria händer alls. Tyckte nog de blev lite rörigt med både rosor och hjärtan längst kanten men de var ju de som var bestämt så. Hundrasen saluki var inte lätt att skära till då tårtan bara var ca 15cm så hunden blev ungefär 9. Trodde faktiskt inte att beställaren skulle bli nöjd eftersom hon hade så många krav och dels för att jag inte blev de. Men hon skicka sms igår "den var jätte jätte jätte fin! Tusen Tack! Du är DUKTIG du!!!!" så de tolkar jag som att hon iaf blev nöjd och de känns superbra, får hoppas att födelsedagsbarnet blir nöjd också men de är några dagar kvar tills hon får se den :)

Idag ska de bakas massa inför kalaset. Fyller ju år på söndag å eftersom jag jobbar så hade jag tänkt ha kalaset på måndag men så kom jag på att kompisarna som bor långt undan bara kan komma på helgen å säkert pappa också så då blir de säkert ett minikalas. Känns lite onödigt. Prata med mamma igårkväll och hon hade fått för sig att jag sagt för länge sen att kalaset blir på min födelsedag klockan 5 och de hade hon sagt till allihopa så jag får väl se om jag kanske kan ringa och ändra dag med någon..

I morgon är de dags för ny tårta igen :)

Inget vettigt haha :)

Har nog inte skrivit de här i bloggen men jag har varit sjuk denna veckan :( Varit väldigt dålig i början på veckan och idag bestämde jag mig för att åka på jobb trots att jag fortfarande var halvdålig i magen. Fick att kuta iväg två gånger på jobbet men de går om man vill fast jobbigt såklart att inte vara helt bra!!
De har byggt om verkligen hela butiken och jag var så nyfiken på att se hur de blev och de blev jättebra fast de är inte helt klart än. Men nu har allt nya platser och man känner sig precis som när man ska jobba sin första dag på en helt ny arbetsplats. Efter nästan 4 år så kan man såklart vart allt hänger å jag hade nog kunnat peka ut sakerna i sömnen om de var så, nu hittar man ingenting alls då precis alla avdelningar har fått nya platser osv. Men de känns nytt och fresh, kul med förändringar!! Måste bara vänja sig antar ja ;)

Idag har jag gjort en tårta till en av sambons alla syskon, kan inte fatta att han har nio helsyskon! Har inte träffat henne tidigare utan först idag när jag lämnade tårtan :) Vet inte vad jag ska säga om tårtan faktiskt. Inte riktigt nöjd, tycker nog de var för mycket grejer på den. Gjorde precis som hon sagt och alla kraven var med. Måste erkänna att jag nog gillar när jag får fria händer och inte en bild precis på hur de ska se ut och precis vart saker ska vara och vilka färger som ska vara vart och vilka texter som ska stå osv. Lägger väl ut bild så fort jag fått klartecken på att de är okey. Beställaren blev iaf nöjd och de är ju de viktigaste.
Ska ju faktiskt göra flera tårtor i de närmaste, en stooor på tisdag, en på torsdag och sen en våningstårta på måndag =)

Ikväll är jag ensam hemma, gubben är ute med kompisarna och jag har ingen aning om vad jag ska hitta på. Rätt trött faktiskt så de blir kanske bara å ta fram chipsskålen och se en film i sovrummet :)

Bakdag deluxe!!

Gud vad gott med alldeles nybakta rosenbröd =) Varit uppe i tre timmar och redan hunnit baka tre satser bröd. Rosenbröd och sirapsrutor. Känns underbart att redan fått gjort så mycket. Nu ska de bakas dubbelsats dajm och mandelbullar, sen paj och sen piroger. Min assistent går verkligen varm idag och den nya frysen ska fyllas fortast möjligt :D

Recept klassiska rosenbröd

25 - 30 bröd

Ugn 250 grader ca 9 min

• 50 g jäst
• 5 dl ljummet vatten
• 0,5 dl rapsolja eller ngr msk smör
• 2 tsk salt
• 2 msk ljus sirap
• ca 8 dl specialvetemjöl
• ca 3 - 4 dl dinkelmjöl
• (Jag bytte ut mjölen mot vanligt mjöl + grahamsmjöl)
  
• 1 uppvispat ägg
• vallmofrön

Sätt på ugnen. Lägg bakplåtspapper på två plåtar. Smula jästen i degbunke, slå över det ljumma vattnet, tillsätt salt, olja och sirap, blanda till jästen löst sig. Jag brukar köra allt i hushållsmaskin. Tillsätt mjölet, obs att degen får inte bli för fast ej heller för kletig, korrigeras med mer vatten eller mer mjöl. Spara lite mjöl till utbakningen. Låt jäsa i bunken under duk ca 30 min. Vält sedan ut degen på bänk och arbeta den några minuter, dela i ca 20 - 30 bröd, beroende på hur stora de skall bli. Jag gjorde runda bullar av halva degen och avlånga bullar av resten. De avlånga klippte jag djupa jack i med en sax. De fick sedan alla jäsa på plåtarna under duk i 30 min. Pensla bröden med uppvispat ägg, strö över vallmofrö och grädda i övre halvan av ugnen ca 9 min. De skall ha fin färg.

SUPERGODA :D

Ny frys =)

Härom dagen kom jag ju på att jag verkligen behöver en till frys då den stora jag redan har är full, egentligen har jag tänkt på de länge men först då berätta jag för älsklingen att jag nog måste köpa en.
Idag var vi och köpte en =) Trodde jag skulle få en liten men jag fick en stor frysbox- darlingens kommentar var att "de är väl likabra du får en stor för annars blir den väl full efter en bakning" ;)
Så giss om jag är suuugen på att baka nu!! :) Eller jag får väl vänta tills i morgon iaf så den har blivit kall å så :)

TACK DARLING!!

En frys till vore drömmen de!

Skulle verkligen, verkligen, verkligen behöva en extra frys!! Har ju turen att ha ett stort fryskåp (många av de som bor i tvåor har bara en liten halv-frys) men de hjälper ju ingenting när de är så fullt att saker t.o.m ramlar ut när man öppnar de.
I dagarna som kommer måste jag ju dessutom baka massa, vore ju bra om man kunde gjort lite i förväg å bara stoppa i frysen, fast just de ja, har ju ingen som helst plats över, inte ens till ett litet korvpaket!
Nää en bakfrys vore toppen de ;)

Skickade till darlingen att jag nog MÅSTE ha en frys till, han svara efter typ 3 minuter att nu har jag fixat så att vi ska åka och kolla på ett i helgen. Min pojkvän är ju bara för bäst han =) Inga protester här inte ;)

Rosor...

Dessa fick jag igår :-)